Archives de Catégorie: 交通大学

À la cantine

Ce n’est pas très original, mais je vais encore parler de cuisine. Cette fois, je vous propose une petite sélection (très subjective, forcément) des grands classiques de la cantine de l’université.

牛肉燃面 – Nouilles au boeuf

Commençons par quelque chose de simple. Encore des nouilles, mais pas les mêmes. Je ne connais malheureusement pas la recette, mais ces nouilles sont préparées d’une façon particulière, et la sauce est également remarquable (je peux seulement identifier le soja et l’oignon, mais c’est vraiment difficile à décrire). Les petits morceaux de viande n’ont rien d’extraordinaire, peu importe, les nouilles sont excellentes.

牛肉燃面

牛肉砂锅 – Casserole au boeuf

Ça s’appelle casserole au boeuf, mais la viande ne représente qu’une infime partie des ingrédients. Impossible de dresser la liste encore une fois, mais il y a aussi des boules de poisson, du tofu sous différentes formes, des nouilles, et comme vous pouvez le voir pas mal de légumes. Tout ça cuit dans un délicieux bouillon, et servi directement dans sa casserole, donc, qui n’est plus toute neuve.

牛肉砂锅

小笼包 – Xiaolongbao

Et enfin la grande spécialité locale, les Xiaolong, que j’ai déjà évoqué sur ce blog, cuits à la vapeur dans leur panier en bambou. S’il ne devait en rester qu’un, ce serait celui-là.

小笼包

Bon appétit !

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Fin de semestre

Vous l’aurez peut-être remarqué, mon semestre à Shanghai touche bientôt à sa fin. Moins de deux semaines, et il sera temps de prendre le chemin du retour.

Les cours sont maintenant finis, ce qui signifie évidemment que les révisions commencent. J’ai donc des examens cette semaine et la semaine prochaine, ainsi que quelques projets à terminer. Encore un effort, mais ça sent la fin.

Je dois avouer ne pas trop savoir à quoi m’attendre pour ces examens. Difficile à dire sans TD préparatoires. Certains sujets ne sont pas complètement nouveaux pour moi, j’espère donc pouvoir m’en tirer, mais il va falloir improviser un peu plus que d’habitude.

En revanche, je suis assez déçu d’apprendre que les professeurs préfèrent me traduire les sujets en anglais plutôt que de me laisser utiliser un dictionnaire. C’est dommage, je voulais vraiment passer un examen d’informatique en chinois, ça me paraissait relativement faisable, et beaucoup plus amusant. Tant pis.

Comme je vais essayer de bien profiter de ces derniers jours à Shanghai, ne soyez pas trop surpris si vous voyez passer un peu plus d’articles que d’habitude.

Voici la neige

Il fallait bien que ça finisse par arriver. Le changement a été un peu brutal.

教室

教室 (雪)

Vous noterez sur la première photo le nombre de vélos. Il s’agit là d’un bâtiment de cours, ce qui signifie donc que plus ou moins tous les élèves viennent en deux-roues. Ultime précision, il y a souvent un agent chargé de conserver l’alignement des vélos, au gré des arrivées et des départs. Optimisation de l’espace et gestion des flux du parking, donc.

Revenons encore un peu à notre chute de neige de la journée :

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Fin de la transmission météo, retour aux affaires courantes.

Campus de Xuhui

Petit tour en images du campus de Xuhui (徐汇区), centre historique de l’université de Jiaotong, placé en plein centre de Shanghai. C’est là que j’assiste deux fois par semaine à mes cours de chinois.

Pour rappel, mes cours d’informatique (ainsi que ma résidence) se trouvent sur l’autre campus, à Minhang. Ce dernier est bien plus grand, bien plus moderne, mais relativement éloigné du centre de Shanghai.

 

Non, cet immeuble ne fait pas partie du campus, mais il est impossible de ne pas le remarquer, a fortiori le matin en plein soleil levant.

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Les banderoles ne manquent pas, portant fièrement les couleurs de l’université.

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Des terrains de sports, toujours.

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Des bâtiments anciens, pas forcément bien entretenus, mais qui donnent à ce campus une certaine personnalité.

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La capacité du touriste de l’étranger à s’émerveiller de tout.

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Les murs en briques qui rappellent le coeur historique de Shanghai.

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Et enfin le symbole de Jiaotong. Un brin communiste, peut-être.

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Nouilles

J’espère que vous avez faim, aujourd’hui c’est cuisine. Comme à peu près tous les midis et tous les soirs, direction la cantine n°1.

食堂

Il y en a pour tous les goûts, il suffit d’essayer. On y trouve en effet quelques dizaines de comptoirs, chacun servant un type de plat particulier. Le plus simple consiste à demander un plat visible, en le pointant simplement du doigt. Mais pour accéder aux mille et unes richesses de ces cuisines, il vaut mieux passer par le menu et demander directement.

Je ne vais pas vous faire un inventaire, je vais m’arrêter à mon comptoir préféré : celui des nouilles.

面

Voici donc le « menu ». Chaque étiquette correspond à un plat, le prix étant affiché en bas. Si vous arrivez à en prononcer un, c’est gagné. Aujourd’hui ce sera « nouilles au cumin » (孜然炒面).

Il ne reste plus qu’à observer avec respect (et appétit) le chef préparer tout ça devant vos yeux.

Et voici le résultat ! Délicieux.

孜然炒面

« En octobre 2005, des scientifiques de l’Académie des sciences de Pékin ont découvert sur les rives du fleuve Jaune (黄河 Huang He), dans le nord-ouest de la Chine, les plus anciennes pâtes du monde, vieilles de 4 000 ans. »

Source : Wikipédia

Emploi du temps

Point de tourisme aujourd’hui, je vais vous parler de mon emploi du temps.

Commençons par préciser que la liste de mes cours a pas mal évoluée au cours de ce premier mois ici, et que c’est avec un certain soulagement que je vous présente enfin mon emploi du temps définitif. Le voici donc :

Emploi du temps

Comparé à un emploi du temps INSA, c’est assez tranquille. Le lundi qui vient prolonger le week-end, c’est même fort appréciable. Et pourtant, cela ne veut pas dire que j’ai moins de cours qu’à Lyon, la grosse différence provient en fait de l’absence de TP/TD.

Sur les 5 cours d’informatique, 4 sont en chinois, le dernier en anglais. Cela signifie que sans préparation, ces cours ne me sont pas d’une grande utilité. Je dispose heureusement de livres (tous en anglais) sur lesquels sont basés les cours, avec plus ou moins de rigueur, qui me permettent donc de suivre globalement ce qui se passe en amphi. Pour l’instant, pas de problème majeur. Je suis généralement le seul étudiant étranger à assister à ces cours, mais je refuse d’y voir un quelconque mauvais présage. Don’t panic.

Et à part ça, bien sûr, les cours de chinois. Ils sont assez excellents, en tout cas très intenses, et je m’en réjouis. Participation orale, vocabulaire à haute dose, rédaction personnelle… tout y est, il suffit de bien rester concentré, et de faire travailler sa mémoire quotidiennement. Seul inconvénient, ces cours sont situés sur l’autre campus de Jiaotong, à Xuhui, en plein coeur de Shanghai. Il me faut donc prendre la navette à 6h40 pour être sûr d’être à l’heure les mardi et vendredi matins. C’est l’occasion de prendre une grande tasse de café.

Voici donc pour mon planning scolaire. Maintenant si vous voulez bien m’excuser, le week-end m’appelle.

Faisons un peu de sport

Aujourd’hui, petite visite thématique du campus pour découvrir quelques terrains de sports. Il s’agit probablement de l’activité numéro 1 pour les étudiants chinois, et ils peuvent compter sur les nombreux terrains présents aux 4 coins du campus. En voici quelques uns.

体育场

篮球场

Et maintenant le super-gymnase (quasi-neuf, mais quand celui-ci est plein il y a toujours d’autres salles).

新体育馆

新体育馆

Et plein d’autres. D’ailleurs, vous pouvez également vous amuser à reprendre la carte du campus précédemment publiée, et y repérer tous les terrains de sport. Rigolo, non ?

Drapeau chinois