Un dernier pour la route

Et voilà, ce qui devait arriver arriva : l’heure du retour a sonné, et voici le dernier article de ce blog.

Dernières découvertes donc, les crêpes sur le campus. Bon, ce n’est pas exactement des « crêpes », mais ça y ressemble.

Sans transition, nous voici maintenant à People’s Square (人民广场), le centre de Shanghai, pour une petite visite au musée.

Encore un petit aperçu de la ville :

Et pour finir, la vue de Shanghai par excellence :

 

Merci à toutes et à tous d’avoir suivi mes petites aventures, j’espère que vous avez pu y trouver des choses intéressantes, voire même amusantes. Les commentaires restent ouverts si vous avez encore des questions, et sinon je vous dis au revoir et à la prochaine. Où ? Quand ? À suivre…

Photos

Diverses photos, plus ou moins retouchées, prises aux 4 coins de Shanghai :

À la cantine

Ce n’est pas très original, mais je vais encore parler de cuisine. Cette fois, je vous propose une petite sélection (très subjective, forcément) des grands classiques de la cantine de l’université.

牛肉燃面 – Nouilles au boeuf

Commençons par quelque chose de simple. Encore des nouilles, mais pas les mêmes. Je ne connais malheureusement pas la recette, mais ces nouilles sont préparées d’une façon particulière, et la sauce est également remarquable (je peux seulement identifier le soja et l’oignon, mais c’est vraiment difficile à décrire). Les petits morceaux de viande n’ont rien d’extraordinaire, peu importe, les nouilles sont excellentes.

牛肉砂锅 – Casserole au boeuf

Ça s’appelle casserole au boeuf, mais la viande ne représente qu’une infime partie des ingrédients. Impossible de dresser la liste encore une fois, mais il y a aussi des boules de poisson, du tofu sous différentes formes, des nouilles, et comme vous pouvez le voir pas mal de légumes. Tout ça cuit dans un délicieux bouillon, et servi directement dans sa casserole, donc, qui n’est plus toute neuve.

小笼包 – Xiaolongbao

Et enfin la grande spécialité locale, les Xiaolong, que j’ai déjà évoqué sur ce blog, cuits à la vapeur dans leur panier en bambou. S’il ne devait en rester qu’un, ce serait celui-là.

Bon appétit !

Fin de semestre

Vous l’aurez peut-être remarqué, mon semestre à Shanghai touche bientôt à sa fin. Moins de deux semaines, et il sera temps de prendre le chemin du retour.

Les cours sont maintenant finis, ce qui signifie évidemment que les révisions commencent. J’ai donc des examens cette semaine et la semaine prochaine, ainsi que quelques projets à terminer. Encore un effort, mais ça sent la fin.

Je dois avouer ne pas trop savoir à quoi m’attendre pour ces examens. Difficile à dire sans TD préparatoires. Certains sujets ne sont pas complètement nouveaux pour moi, j’espère donc pouvoir m’en tirer, mais il va falloir improviser un peu plus que d’habitude.

En revanche, je suis assez déçu d’apprendre que les professeurs préfèrent me traduire les sujets en anglais plutôt que de me laisser utiliser un dictionnaire. C’est dommage, je voulais vraiment passer un examen d’informatique en chinois, ça me paraissait relativement faisable, et beaucoup plus amusant. Tant pis.

Comme je vais essayer de bien profiter de ces derniers jours à Shanghai, ne soyez pas trop surpris si vous voyez passer un peu plus d’articles que d’habitude.

Transports

Petit tour dans les transports en communs…

Et voilà, nous voici arrivés au « Fabric Market ». Dans ce bâtiment sont rassemblés un très grand nombre de tailleurs, qui pourront confectionner à coup sûr la chemise que vous cherchez.

Chaîne de production

Pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose de faire un petit tour au restaurant 小杨生煎, qui comme son nom l’indique a pour spécialité les Shengjian. Pas d’équivalent chez nous, la seule traduction possible étant ‘ravioli’, mais qui serait franchement réductrice pour cette formidable spécialité de Shanghai.

Ce petit restaurant, en plein coeur de la ville, propose donc de délicieux (j’insiste) Shengjian à un très bon prix. Bien grillés, avec beaucoup de bouillon à l’intérieur, et recouverts de graines de sésame.

Mieux : la chaîne de production est entièrement visible. Il manque juste la recette pour la pâte et la garniture (dommage, mais il faut bien laisser un peu de mystère) et vous pouvez tout savoir de leur confection.

Appréciez le travail :

Et voici le résultat dans mon assiette :